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Avoir une belle terrasse c’est sympa mais ça donne du travail, surtout au sortir de l’hiver. Un premier nettoyage n’a pas trouvé grâce au yeux dégoulinants du ciel de début mai. La revoilà couverte d’un cm de fleurs d’érables camouflant une belle couche de boue ! 

La voilà après balayage et avant lavage (en vrai c'était plus noir) :

Le WE dernier, ne voulant pas céder à la facilité du Karcher, j’ai troqué mon heure d’aérobic contre une heure de balai brosse ; ça fait du bien aussi. Les fauteuils d’extérieur ont eu droit à leur douche également.

La pergola, trop haute en jambe, a été raccourcie (merci papa !) et fixée au sol sur les deux poteaux qui ne tenaient qu’accrochés au bacs de fleur : Malgré le poids et leurs deux frères fixés au mur, la partie libre arrivait à se mouvoir de 10 bons cm sous la poussée du vent !!!

La couverture aussi a souffert de l’hiver : le plastique de protection, trop fin, s’est creusé avec les pluies, le vent l’a ensuite déchiqueté, transformant la tonnelle en décor de maison hanté, avec ces lambeaux pendiguolants qu'il a fallu arracher. La brande, qui n’était déjà pas bien épaisse, s’est encore plus éclaircie… bref la couverture est à repenser et à compléter.

Le fleurissement  est beaucoup plus agréable. Après avoir tendu un grillage vert sur l’arrière j’ai pu planter 2 belles clématites généreusement données par une collègue.

Je vous offre la 1ere floraison

Depuis 3 semaines  les différents étages de la fleur n’ont cessé d’éclore formant peu à peu un pompon.

Comble de chance, en tondant la pelouse j’y ai découvert un chèvrefeuille que j’avais du copieusement ratiboiser les années précédentes : le transfert en complément de la tonnelle s’est bien passé ; il faudra attendre l’année prochaine pour  la floraison.

J’ai commencé à garnir un peu les bacs, en attendant d’aller compléter mon approvisionnement en plantes.

Coté mur j’ai arraché deux des trop vieux rosiers pour débuter mon jardin aromatique : ciboulette, basilic et thym citron sont venus  compléter la verveine.

Tout cela n’est qu’un début… à mon rythme de tortue peu à peu j’améliore mon cadre de vie. Au train où je vais, je serai  complètement seule quand j’aurai fini d’aménager cette grande maison…

Tant pi … en attendant, on commence à manger dehors et c’est très agréable. La cuisine d’été a pris bonne allure : quelques petites finitions sont prévues pour le WE prochain.

 Et un post sur Orbi pour le résultat.

Le grand cardeur a encore frappé. Il faut dire que ses moutons d'albâtre lui en offrent matière. A perte de vue les boules aériennes s'entremêlent. Entre l'infini moelleux se creusent vallées et collines.
Un effilochage par ci par là laisse parfois deviner la terre. Au loin le soleil voilé, laissant croire qu'il songe à se coucher, réchauffe mon tapis laineux d'ors et de cuivres fantasmagiques, . Quelles habiles fileuses de pluie travailleront cette étendue ?
Que c'est beau la météo vue d'en haut !
Conseil d'ami : pour les courts trajets ne voyagez que couverts
Mais voilà que mon tapis cède soudain la place à un patchwork de verdures et colza. Il est temps de boucler sa ceinture et d'aborder la terre Normande.

Je ne pouvais pas vous avoir présenté  graph-fiston sans vous parler de patis-son (prononcer sone *, à l’anglaise) mon cadet. Maintenant que je suis en possession de quelques photos de ses œuvre je peux vous le présenter.

Après quelques errances scolaires et métaphysiques, réorienté en cycle de découverte professionnelle, il semble avoir trouvé sa voie : pâtissier, avec forte prédilection pour l’option Glacier – Chocolatier.

Cette année il a donc entamé une seconde professionnel. Quel chanceux ! Voilà qu’il a pu bénéficier de la toute nouvelle et très fraîche réforme des lycées professionnels. 3 ans d’étude au lieu de 4. Et qui plus est le métier de boulanger en supplément, les deux bacs en un seul en 3ans seulement : c’est ty pas une merveille ça ! Certes, les options glace / chocolat vont en prendre un sacré coup ; certes les stages en entreprise aussi. Mais les professeurs sont là pour essuyer les plâtres des nouveaux programmes pondus en juin (après annonce de l’application de la réforme au domaine farine fin mars 2009) applicables en septembre bien sûr. Bien sur tout le monde sait qu’aidés d’une baguette (de pain) magique (appelée aussi « amour du métier ») et des dirigeants de l’établissement, ils peuvent créer en un tour de main un laboratoire supplémentaire pour la boulangerie (avec tout le matériel y compris le four qui, mais se n’est qu’un détail ne rentre pas toujours par une porte ordinaire). Ils peuvent créer tous les TP adéquates, jongler avec deux types de programmes simultanés (ancien bacs pour les 2à 4e année + nouveau), battre la ville  et la chambre des métiers pour amener à l’aide les artisans, j’en passe et des meilleures, car ils restent malgré tout très discrets. Enfin, si on leur pose des questions précises…

Qu’importe : 4 années d’internat c’est dur pour nos pauvre poussins (y’a aussi du vrai remarquez) ; car bien sur la pâtisserie étant en manque de bras, nous avons de par chez nous l’immense privilège d’avoir… 1 classe pour le Rhône et 1 classe pour la Loire. Bien heureux celui qui a un lycée à coté de chez lui (s’il est déjà accepté bien sûr). J’ose à peine imaginer ce qu’il en est des métier non prisés : 1 classe par région, voir par futur nouveau territoire ?… Bon l’essentiel pour un lycéen c’est bien d’avoir un bout de papier à la fin du cycle, non ? Que demander de plus ?

 Mais trêve de balivernes, l’amertume ne sied guère aux douceurs de la pâtisserie.

La bonne nouvelle (pas pour ma ligne) c’est que tous les vendredi j’ai droit d’acheter à prix préférentiel (imbattable) les œuvres de mon fils. Et j’aime autant vous dire que dès le début ça a tapé haut.

Voici 2 desserts du 1^er trimestre,

Mon préféré, entremet vanille fourré de génoise et gelée de fruits rouges :

  Et à gauche (orange) la bûche glacée de Noël aux fruits de la passion (et j’ai oublié l’autre parfum : mais je vous assure c’était délicieux).

 Même les décorations sont faites maison (impression alimentaire sur chocolat, macarons…).

 Je ne peux que saluer bien bas tout le personnel du Lycée hôtelier de St-Chamont, qui outre la qualité de son enseignement, sait entourer et motiver les élève. Chapeau bas.

Et Patisson aussi qui me gate chaque WE : gros bisous à lui.

 Humeur : Gourmande (slurp)